Etli Bread est une pita ouverte faite en mettant un mélange de viande hachée, de légumes et d'épices dans une pâte phyllo finement roulée et cuite au feu ( bois-gaz).
Le kebab est le nom donné aux plats de viande qui sont cuits au barbecue au charbon de bois de chêne ou au four à bois, et aujourd'hui aussi cuits au four. Il est cuit directement sur le feu ou dans un bol sans eau.
Sandwich avec boisson
Pain fait maison avec choix de viandes : adana, poulet.
€ 11,00
Durum
Durum maison viande au choix: adana, poulet,
€ 10,00
Kebab fromage
Hachis de fromage mariné avec des légumes et diverses épices, embroché, cuit sur le grill, servi avec une salade mixte, des poivrons, tomates grillés et pain lavash.
€ 21,00
Kebab kofte
Kefta mariné avec diverses épices et cuit sur le grill, servi avec une salade mixte, des poivrons, tomates grillés et pain lavash.
€ 18,50
Kebab brochette d'agneau
La viande d'agneau est coupée en cubes et marinée avec diverses épices. Après un certain temps de repos, elle est cuite au feu de bois. Servi avec du boulgour, une salade mixte, des poivrons et des tomates cuits au feu de bois, du pain et du lavash.
€ 21,50
Kebab brochette de poulet
Le blanc de poulet est coupée en cubes et marinée avec diverses épices. Après un certain temps de repos, elle est cuite au feu de bois. Servi avec du boulgour, une salade mixte, des poivrons et des tomates cuits au feu de bois, du pain et du lavash.
€ 19,50
Kebab brochette ailes de poulet
La ailes de poulet est coupée en cubes et marinées avec diverses épices. Après un certain temps de repos, elle est cuite au feu de bois. Servi avec du boulgour, une salade mixte, des poivrons et des tomates cuits au feu de bois, du pain et du lavash.
€ 16,50
Kebab côtelettes d'agneau
Côtelettes d'agneau et marinée avec diverses épices. Après un certain temps de repos, elle est cuite au feu de bois. Servi avec du boulgour, une salade mixte, des poivrons et des tomates cuits au feu de bois, du pain et du lavash.
€ 25,00
Aubergine kebab
Hachis mariné avec des légumes, diverses épices, embroché, cuit sur le grill, servi avec une salade mixte et des poivrons et tomates aubergines grillées.
€ 21,50
Tomate kebab
Hachis mariné avec des légumes, diverses épices, embroché, cuit sur le grill, servi avec une salade mixte, des poivrons et tomates grillées.
€ 19,50
Kebab chef grillade
Spécial uskudar.
€ 28,50
Mixte kebab
Mix ou choix.
€ 24,50
Adana kebab
€ 18,50
0,0 % vol
Ailes de poulet simple
€ 10,00
0,0 % vol
Adana simple
€ 7,50
0,0 % vol
Brochette de poulet simple
€ 7,50
0,0 % vol
Kebab sauce
Beyti est un plat turc composé de bœuf haché et d'agneau, grillé sur une brochette, enveloppé dans du lavash et servi avec de la sauce tomate et du yaourt.
Iskender kebab
€ 24,50
Beyti kebab
Beyti est un plat turc composé de bœuf haché et d'agneau, grillé sur une brochette, enveloppé dans du lavash et servi avec de la sauce tomate et du yaourt.
€ 24,50
Halep sarma beyti kebab
€ 27,50
Kofte yoghurt kebab
€ 24,50
Ali nazik Kebap
Une purée chaude est préparée en écrasant l'aubergine rôtie avec de l'ail, du yaourt et des épices pendant qu'elle est chaude. De petits dés de bœuf ou d'agneau ou de viande hachée sont bien frits dans l'huile et ajoutés à la purée. Il peut également...
